Morgens fällt der Blick auf die Weinreben, die im goldenen Herbstlicht leuchten. Nach dem Frühstück lockt ein Spaziergang durch die Weingärten. Und mittags dann schon der erste edle Tropfen, bevor es am Nachmittag zu Ausflügen in die Umgebung geht. Im Anschluss warten verwöhnende Spa-Treatments auf Traubenbasis und ein genussvolles Abendessen mit ausgewählter Weinbegleitung ... Ein Urlaub am Weingut klingt traumhaft? Ist es auch! Glücklicherweise lassen immer mehr Gastgeber diesen Traum Wirklichkeit werden.

Vinum Hotel Klosterhof, Kaltern

© Vinum Hotel Klosterhof

Dieses Hotel ist gleich in mehrerer Hinsicht besonders. Denn zum einen sind die Gastgeber Gründungsmitglieder der "Freien Weinbauern Südtirol". Und als solche keltern sie ausschließlich von ihren drei Spitzenlagen hervorragende Eigenbauweine. Gäste dürfen sich auf Verkostungen, Kellereibesichtigungen und Weinbergbegehungen freuen. Zu den Highlights zählt aber auch ein Besuch im Spa. Hier bietet man nämlich Wein-Wellness an. Auf dem Spa-Menü stehen Treatments mit Trester aus den eigenen Trauben und Reben. Dabei handelt es sich um das Produkt, das bei der Herstellung des Rotweins "Schwarze Madonna" übrig bleibt.

Vinum Hotel Klosterhof
Klavenzstraße, 40, 39052 Kaltern an der Weinstraße., Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
Web: klosterhof.it
Tel.: +39 0471 961046 
Preis: DZ ab ca. € 300,− pro Nacht

Hotel Muchele, Burgstall

© Patrick Schwienbach

Das "good time Wellness Hotel" in Burgstall bei Meran ist ein Hideaway für alle Weinliebhaber. Und auch Fans von schönem Design und genussvollem Leben sind hier richtig. Mit nur 42 Suiten ist das Boutique-Hotel eigentlich eher eine lässige Privatvilla für Architekturfreunde und Individualisten denn ein Hotel. Selbstverständlich muss man auf herzliches Service dennoch nicht verzichten. Geführt in dritter Generation von den Ganthaler Schwestern macht man nicht direkt Urlaub am Weingut, aber dicht dran. Gleich fünf diplomierte Sommeliers arbeiten hier; in der Lehmvinothek lagern 600 Etiketten.

Hotel Muchele
Maiergasse, 1, 39014 Burgstall, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien 
Web: muchele.com
Tel.: +39 0473 291135 
Preis: DZ ab ca. € 360,− pro Nacht

Hotel Weingut Pacherhof, Neustift

© Pacherhof

Historische Stuben, beeindruckende Weinkeller und viel Natur erwarten die Gäste am Pacherhof. Individuell gestaltete Zimmer sind stilvolle Rückzugsorte. Kurz: Gelegen oberhalb des Klosters Neustift ist der denkmalgeschützte Hof mit seiner modernen Architektur ein Juwel. Top: Nicht nur die Kräuter und das Gemüse für die Küche stammen aus dem eigenen Garten. Auch die Eisacktaler Weißweine sind vom Pacherhof. Dabei handelt es sich um vielfach prämierte Weine, die Gäste bei Weinbergführungen, Kellerbesichtigung und Degustationen kennenlernen können. Ein gemütliches Spa samt Pools rundet den Aufenthalt ab.

Hotel Weingut Pacherhof 
Michael-Pacher-Straße, 1, 39040 Neustift, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien 
Web: pacherhof.com 
Tel.: +39 0472 835717
Preis: DZ ab ca. € 330,− pro Nacht 

Romantikhotel Oberwirt, Meran

© Oberwirt

Schon seit über 500 Jahren umsorgt das historische Haus Gäste. Ganz so lang ist Chefkoch Werner Seidner nicht dabei. 30 Jahre sind es immerhin auch, die er schon damit zubringt, kulinarische Köstlichkeiten zu kredenzen. Relativ neu dazugekommen ist der Barbara Weinkeller. Hier kann man gemeinsam mit Sommelier Heinrich besondere Tropfen entdecken. Noch näher kommt man dem hauseigenen Wein bei einer Führung durch den Weinberg. Darum kümmert sich Gastgeberfamilie Waldner höchstpersönlich. Beautybereich, Hallen- und Freibad sowie Aktivprogramm sorgen für Abwechslung im Urlaub am Weingut.

Romantikhotel Oberwirt
St. Felixweg, 2, 39020 Marling, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
Web: oberwirt.com
Tel.: +39 0473 222020
Preis: DZ ab ca. € 425,− pro Nacht

Gartenhotel Moser, Montiggler See

© Alfred Tschager

Van zum Wein: Das Gartenhotel Moser am Montiggler See lockt jetzt mit einem besonderen Angebot. Denn hier stehen zwei herausgeputzte VW T2 Bullis. Und mit ihnen geht es zu den edelsten Tropfen der Region. Sommelier Gerold packt nämlich kurzerhand regelmäßig die Hotelgäste ein und entführt sie zu lustigen Weintouren durch die Südtiroler Landschaft. Ziel sind sorgfältig ausgewählte Weingüter der Region. Unterwegs halten die Bullis zum Beispiel beim Weingut Egger Ramer oder an der Kellerei Tramin. Jeden Dienstag heißt es dann "Familiensache!" Denn Familie Moser nimmt Gäste mit ins familieneigene Weingut.

Gartenotel Moser 
Lago di Monticolo, 104, 39057 Appiano Sulla Strada del Vino BZ, Italien 
Web: gartenhotelmoser.com 
Tel.: +39 0471 662095 
Preis: DZ ab ca. € 315,− pro Nacht