Madrid für Foodies: 5 Top Restaurants für Gourmets
Spaniens Hauptstadt bietet weit mehr als Tapas und Sangría: Diese fünf Restaurant sind Top-Adressen für Gourmets.
20. April 2023
DiverXO
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Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete DiverXO verführt mit einer kreativen Fusion aus asiatischer und spanischer Cuisine. Dabiz Muñoz nimmt seine Gäste mit auf eine hedonistische Reise durch die Avantgarde-Küche, spektakulär präsentiert und ebenso hervorragend im Geschmack.
DiverXO
NH Eurobuilding, C. del Padre Damián, 23, 28036 Madrid, Spanien
Tel.: +34 915 70 07 66
Web: diverxo.com
Preis: The Flying Pigs Cuisine Menü ab € 365,–
Botín
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Gegründet 1725, gilt das Botín in Madrid laut dem „Guiness Buch der Rekorde“ als das älteste Restaurant der Welt. Der Besuch lohnt also allemal! Auf der Speisekarte zu finden sind spanische Klassiker, darunter ausgezeichnete Fleischgerichte wie Spanferkel und Lammgerichte. Gekocht werden diese in einem traditionellen Holzofen.
Botín
C. de Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spanien
Tel.: +34 91 366 42 17
Web: botin.es
Preis: Vorspeisen ab € 11,50, Hauptspeisen ab € 12,50
Casa Mono
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Das charmante Casa Mono, ein Geheimtipp unter Locals, wartet mit einer besonders abwechslungsreichen Speisekarte auf: Der Fokus liegt dabei auf originellen, ausgezeichneten spanischen Gerichten, darunter Iberischer Schinken mit Brot aus dem Holzofen und Tomaten oder gegrillter Tintenfisch mit Mango in Tomatensauce. Gäste finden sich in einer gemütlich-rustikalen Atmosphäre wieder, die zum Verweilen lädt.
Casa Mono
C. del Tutor, 37, 28008 Madrid, Spanien
Tel.: +34 914 52 95 52
Web: casamonomadrid.com
Preis: Vorspeisen ab € 10,00, Hauptspeisen ab € 18,00
Cenador de Amós
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Grandios: Das Cenador de Amós trumpft nicht nur mit zwei Sternen auf, sondern auch mit herausragendem Ambiente. Gelegen in einem historischen Schloss, kreiert Jesús Sánchez innovative Gerichte mit Einflüssen aus ganz Spanien.
Cenador de Amós
Plaza del Sol, s/n, 39793 Villaverde de Pontones, Cantabria, Spanien
Tel.: +34 942 50 82 43
Web: cenadordeamos.com
Preis: 30th Season Menü ab € 257,00
CEBO Madrid
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Das CEBO Madrid im Hotel Urban ist bekannt für seine „natürliche Küche ohne Kunstgriffe“. Unter der Leitung von Javier Sanz und Juan Sahuquillo entsteht Fusion-Haute-Cuisine voller exquisiter Aromen, die auf hochwertige, ursprüngliche Produkte zurückgreift. Die herausragenden Menüs sind erweiterbar mit optionalem Kaviar, Aalen und Käse.
CEBO Madrid
Cra de S. Jerónimo, 34, 28014 Madrid, Spanien
Tel.: +34 917 87 77 80
Web: cebomadrid.com
Preis: Klassisches Menü ab € 95,00
Mehr dazu: Open-Air-Flair in Madrid: Das sind die coolsten Rooftop-Bars
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