Diese Restaurants in Val d’Isère sollte man nicht verpassen
Das Kleinod in den französischen Alpen besticht durch fantastische Pisten – und Gourmetküche von Weltklasse. Hier einige der besten Adressen.
16. Februar 2024
Fine Dining
Loulou
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Während der Wintermonate ist das aus St.-Tropez bekannte Konzept des „Loulou“ auch in den Bergen zu finden. Genauer: im Herzen des Hotels „Airelles“. Typische Gerichte aus der Lombardei und dem Piemont erhalten einen spannenden Twist und treffen auf die deftigen Geschmäcker der Alpen. Trüffelpizza gehört ebenso dazu wie Lobster Linguine und gegrillter Oktopus.
Loulou Val d'Isère
145 Rue de la Poste – 73150 Val d’Isère, Frankreich
Tel.: +33 (0)4 58 01 74 33
Web: loulou-valdisere.com
Gigi
© beigestellt
Die Suche nach dem Besten ist eine Säule des Erfolgskonzepts hinter den „Gigi“-Restaurants. Das beginnt schon bei der Auswahl der Location: Im Falle des „Gigi Val d’Isère“ wählte man das „Refuge de Solaise“, das höchstgelegene Hotel der französischen Alpen. Während man auf der Sonnenterrasse mit einem Bellini di Gigi anstößt, bereitet man in der Küche Osso Buco und Tartiflette.
Gigi Val d'Isère
Chemin de la Vanoise, 73150 Val-d’Isère, Frankreich
Tel.: +33 4 58 83 00 91
Web: gigi-restaurant.com
Matsuhisa
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Seit Nobu Matsuhisa vor 30 Jahren den Grundstein für seine Restaurantkette Nobu legte, wuchs sein Portfolio auf über 50 Restaurants; über einigen von ihnen leuchtet ein Michelin-Stern. Als eines der beliebtesten Restaurants in Val d’Isère entdecken seine Gäste im „Matsuhisa“ seine Philosophie umgeben von elegantem, minimalistischem Design, das den künstlerischen Charakter der einzelnen Gerichte in den Vordergrund treten lässt.
Matsuhisa
145 Rue de la Poste, 73150 Val d'Isère, Frankreich
Tel.: +33 4 79 22 22 22
Web: airelles.com
Hütten
La Fruitière
© La Folie Douce
Frank Mischler lädt dazu ein, die Berge mithilfe seiner authentischen und lokalen Küche kennenzulernen. Diese reicht vom „Endless Cheese Buffet“ über Austern, Eier mit Kaviar, Avocado-Toast und Enten-Foie-Gras bis hin zu Lobster, French Toast und Blaubeerkuchen.
La Fruitière
La Daille Gondola, 73150 Val d'Isère, Frankreich
Tel.: +33 (0)4 79 06 07 17
Web: lafoliedouce.com
L’Edelweiss
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An der Mangard-Piste gelegen findet man eines der schönsten Restaurants in Val d'Isère. Hier stärken sich Wintersportfans auf der Terrasse des L’Edelweiss mit exquisiter Küche und erlesenen Weinen; der außergewöhnliche Ausblick auf das Tal sorgt für zusätzliche Genussmomente. Tartiflette, Royan-Ravioli mit Beaufort-Creme und confierte Lammschulter zählen zu den Spezialitäten der gemütlichen Skihütte.
L’Edelweiss
73150 Val-d'Isère, Frankreich
Tel.: +33 6 10 28 70 64
Web: restaurant-edelweiss-valdisere.com
Dieser Artikel erschien in der Falstaff TRAVEL Ausgabe Winter 2023/24.
