ANSITZ RUNGGHOF

Runggweg 26–28, 39057 Eppan, Südtirol/Trentino, Italien
Tel.: +39 0471 665854
E-Mail: info@rungghof.it
Web: rungghof.it

© Hannes Niederkofler

Auf einer sonnigen Anhöhe bei Eppan in Südtirol liegt das Hotel Ansitz Rungghof umgeben von malerischen Weinbergen, Obstplantagen und dichten Wäldern. Bereits seit 1917 finden Gäste im historischen Ansitz der Familie Mauracher Genuss und Entspannung. Im speziellen die innovativen Kreationen des Juniorchefs und 3-Hauben-Koch Manuel Ebner locken Genussliebhaber in den Süden Südtirols. Mit viel Hingabe und Leidenschaft kreieren er und sein Team im „Restaurant 1524“ neue Gerichte und experimentieren dabei gelungen mit frischen Gewürzen und Kräutern aus dem hoteleigenen Garten. Jeder Teller gleicht einem kleinen Kunstwerk! Und all diese Hochgenüsse des Kulinarikhotels entzücken vor einer traumhaften Kulisse mit Blick auf das Etschtal und seine Berge. Wer Gemütlichkeit und Tradition schätzt, und auch gerne untertags nett speist, ist im "Bistro 1524" genau richtig. Hier finden Besucher sowohl schnelle Häppchen als auch ein schmackhaftes Mittagsangebot oder ein entspanntes Abendessen in lässiger Atmosphäre.

HIRZER 2781 – PURE PLEASURE HOTEL

Falzebenstraße 66, 39010 Hafling, Südtirol/Trentino, Italien
Tel.: +39 0473 279 306
E-Mail: info@hotel-hirzer.com
Web: hotel-hirzer.com

© Armin Terzer Photography

Das Hirzer 2781 in Hafling zelebriert Außergewöhnliches und nimmt seine Gäste mit auf eine kreative und genussvolle Reise. Mit viel Liebe zum Detail und einem geschulten Auge für Design trifft das Hotel den Puls der Zeit. Das Fine Dining Gourmetrestaurant „Le Cheval“ unter der Führung von Haubenkoch Peter Oberrauch verspricht prämierte Genuss-Momente und darf sich seit 2021 mit 3 Hauben des Guide Gault & Millau schmücken. Dazu wird eine exzellente Weinkarte mit fachkundiger Beratung des hauseigenen Sommeliers angeboten. Die Genussmomente für Körper und Geist werden ebenfalls durch ein breites Angebot des Wellnessbereichs ergänzt. Neben einer ausgedehnten Saunalandschaft ist das besondere Highlight des Kulinarikhotels der ganzjährig beheizte Infinity-Pool. 

HOTEL DER WEINMESSER

Schennastraße 41, 39017 Schenna, Südtirol/Trentino, Italien
Tel.: +39 0473 945 660
E-Mail:info@weinmesser.com
Web: weinmesser.com

© GA-SERVICE

Als erstes Weinhotel Südtirols haben es sich die Gastgeber des Vinumhotels „Der Weinmesser“ zur Aufgabe gemacht, den Gästen des Hauses das Kulturgut Wein in all seinem Facettenreichtum nahezubringen. Die Weinexperten des Hotels verstehen Urlaub als ein ganzheitliches Zusammenspiel von Genuss, Vitalität und Lebensfreude. Von meisterhaft zubereiteten Köstlichkeiten, über wohltuende Vinotherapie-Anwendungen bis zu Verkostungen inmitten der Weinberge - die edlen Trauben sowie der Wein spielen stets die Hauptrolle. Für Gastgeber und Küchenchef Christian Kohlgruber schließen sich gesunde Ernährung und kulinarischer Hochgenuss nicht aus. Und so kommen für die spannenden Kreationen stets qualitativ hochwertige und regionale Produkte zum Einsatz. Für alle, die vor oder nach den Gaumenfreuden ihre Seele im SPA baumeln lassen möchten, wartet ein vielseitiger Saunabereich mit finnischer Sauna, römischer Dampfgrotte, Biosauna und einer Panorama-Außensauna im Grünen. Besonderes Highlight: Der 18 Meter lange Salzwasser-Außenpool – durchgehend beheizt, sodass sich die herrliche Landschaft auch vom Wasser aus bestaunen lässt.

LA MAIENA MERAN RESORT

Nörderstraße 15, 39020 Marling, Südtirol/Trentino, Italien
Tel.: +39 0473 44 70 00
E-Mail: info@lamaiena.it
Web: lamaiena.it

© Armin Terzer Photography

Unter Wellness in Südtirol versteht man im La Maiena Meran Resort ein ganzheitliches Lebensstilkonzept - voller wohltuender Aktivitäten, entspannenden Wellnessangeboten und genussvollen Gerichten. Seit 2022 zaubert Spitzenkoch und kreatives Familienmitglied Matthias Wenin alpin-mediterrane Köstlichkeiten mit orientalischen Einflüssen auf die Teller. Die hochwertigen Produkte der heimischen Produzenten werden dabei voll verwertet. So vielfältig und bunt wie Südtirol, sind auch seine Kreationen des Kulinarikhotels La Maiena Meran. Die Leidenschaft des Südtiroler Kulinarikhotels ist mit jedem Bissen spürbar! Ein Blick lohnt sich zudem in den bestens sortierten und gekühlten Rotwein-Turm im Wintergarten sowie das hippe Bistro „Fiorello“ mit kulinarischen Highlights am Poolrand in den Sommermonaten. 

THEINER’S GARTEN – DAS BIOREFUGIUM

Andreas-Hofer-Straße 1, 39010 Gargazon, Südtirol/Trentino, Italien
Tel.:+39 0473 490880
E-Mail: info@theinersgarten.it
Web: theinersgarten.it

© Emi Massmer Emotions

Das Biorefugium theiner’s garten entstand aus dem Wunsch heraus, ein Hotel zu erschaffen, das die ökologische, naturnahe und biologische Lebensphilosophie der Gastgeber widerspiegelt. Eine Philosophie, die weitergeht - Produkte vom eignen Bio-Hof nebenan, erlesene Bio-Weine und ein enger Draht zu den Produzenten und Lieferanten. Bereits früh morgens starten die Gäste mit einem kräftestärkenden Angebot in Bio-Qualität in den Tag. Dabei stehen leckere Eierspeisen, frische Fruchtsäfte, knuspriges Brot und allerlei Delikatessen vom Frühstücksbuffet zur Verfügung. Abends schlemmen die Gäste ein 5-Gänge-Gourmetmenü mit Fisch oder Fleisch oder vegetarisch und auf Wunsch natürlich vegan - immer 100 % biologisch.