Maxim’s

 

 

 

 

 

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Das Pariser Wahr­zeichen ist zurück! Die Wiedergeburt des Jugendstil-Juwels wurde von Cordelia de Castellane mit einem leichten Facelifting begleitet. Die Karte feiert die großen Klassiker der bürgerlichen Küche. 

Maxims’s
3 Rue Royale, 75008 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 42 65 27 94
Web: restaurant-maxims.com

Halo

 

 

 

 

 

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Im Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert mit Glasdach aus der Eiffel-Ära findet sich nicht nur ein Concept-Store – hinter den Umkleide­kabinen versteckt sich auch ein Restaurant von Top-Chef Victor Blanchet.

Halo
12 Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris, Frankreich
Web: halo-paris.com

La Tour d’Argent

 

 

 

 

 

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Das geschichts­trächtige Restaurant, das dem Film „Ratatouille“ als Inspirationsquelle diente, erstrahlt in neuem Glanz. Geblieben ist das berühmte Entengericht, das 1890 kreiert und bereits millionenfach ser­viert wurde.

La Tour d’Argent
15 Quai de la Tournelle, 75005 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 43 54 23 31
Web: tourdargent.com

Le Stresa

 

 

 

 

 

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Dieser kleine Italiener hat eine große Fangemeinde. Zwei Pastagerichte sind sogar nach langjährigen Stammgästen benannt: Die Trenette "Alain Delon" sowie die Spaghetti  "Jean-Paul Belmondo".

Le Stresa
7 Rue Chambiges, 75008 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 47 23 51 62
Web: instagram.com/le_stresa

Lapérouse

 

 

 

 

 

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Unter Benjamin Patou, Urgroß­neffe des Modeschöpfers Jean Patou und Chef der Moma Group („Noto“, „Manko“ etc.), präsentiert sich die Pariser Institution in neuem Gewand; Jean-Pierre Vigato zelebriert hier eine neo­klassische Küche.

Lapérouse
51 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 43 26 68 04
Web: laperouse-paris.fr

Hakuba

 

 

 

 

 

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Seit März beherbergt das angesagte Luxushotel „Cheval Blanc“ mit dem „Hakuba“ (Japanisch für „weißes Pferd“) ein viertes Restaurant, in dem Kreationen des Sushi­meisters und Sternekochs Takuya Watanabe serviert werden.

Hakuba
8 Quai du Louvre, 75001 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 40 28 00 00
Web: chevalblanc.com

Kapara

 

 

 

 

 

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Adieu, „Balagan“, bonjour „Kapara“: In der Rue d’Alger, gleich hinter dem re­nommierten Hotel „Le Meurice“, hat sich der israelische Starkoch Assaf Granit mit dem „Kapara“ neu erfunden – wobei die tolle Atmo­sphäre gleich geblieben ist.

Kapara
9 Rue d’Alger 75001 Paris, Frankreich
Tel.: +33 7 67 40 56 29
Web: kaparaparis.com

Ogata Paris

 

 

 

 

 

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Das „Ogata“ in Marais ist Boutique für Tischwaren, Galerie, Teesalon, japanische Patisserie und Restaurant in einem. Letzteres hat nun auch seinen verdienten Michelin-Stern bekommen.

Ogata Paris
16 rue Debelleyme 75003 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 80 97 76 80
Web: ogata.com

Lafayette’s Paris

 

 

 

 

 

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Im ehemaligen Stadthaus des Marquis de Lafayette logiert das jüngste Restaurant der Moma Group. Mit Mory Sacko wurde einer der gefragtesten Jungköche geholt – er schmückte etwa das Cover des „TIME 100 Next“-Magazins.

Lafayette’s
8 Rue d’Anjou, 75008 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 40 17 04 77
Web: lafayettes-restaurant.com

L’Avenue

 

 

 

 

 

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Dieses Restaurant der Hotel-­Costes-Gruppe, die vor 40 Jahren die Pariser Lokalszene revolutionierte, kommt nicht aus der Mode. Tipp: Draußen an der Ecke der Avenue Montaigne sitzen und die stilvollen Pariser beobachten.

L'Avenue
41 Avenue Montaigne, 75008 Paris, Frankreich
Tel.: +33 1 40 70 14 91
Web: avenue-restaurant.com

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